金锣冷鲜肉好还是市场肉好
金锣冷鲜肉好。根据查询相关资料信息，金锣冷鲜肉口感更好，不腥气，肉质更有弹性，可以存储相对较长时间不变质，采购环境也更为便捷、安全。而市场上的冷鲜肉种类不能保证肉质的口感。
冷鲜肉更好一些。鲜猪肉又称为热鲜肉，是经宰杀放血和简单处理后就直接上市的，因处理工艺简单，保质期较短，细菌极易繁殖。冷鲜肉因处理工艺复杂，经过冷却排酸等环节，肉质更细腻，口感更好，保质期的更长。
质量：金锣冷鲜肉的生产工艺更加复杂，在处理过程中需要进行排酸，使得肉的口感更好，营养价值更高。同时，金锣冷鲜肉在生产、运输和销售过程中需要严格的质量保证，这导致了更高的成本，从而使价格更高。
现在金锣肉鸡腿能吃吗
1、不过期不腐坏就可以，但是口味较淡。金锣鸡肉肠：配料 鸡肉、水、猪肉、食品添加剂（知乙酰化二淀粉磷酸酯、乳酸钠、卡拉胶、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、单硬脂酸甘油酯、瓜尔胶、亚麻籽胶、食用香精。
2、为了延长金锣肉的保质期，一些商家会添加防腐剂，这会导致肉质发生变化，给人不新鲜的感觉。
3、金锣冷鲜肉一捏出现一个洞是不正常的，这可能意味着这个肉制品已经受到了污染或者质量存在问题。因此，建议您不要食用这个出现洞的金锣冷鲜肉，以免引起健康问题。
疫情当中买金锣冷鲜肉安全吗?
现在买国产金锣冷鲜肉不会有病毒。新型冠状病毒在物体上存活时间很短，不用担心食品上会存在病毒，在收到货后也可以对包装进行消毒。为避免食用生病，在食用前要确保冷鲜肉烹饪熟了即可。
能。金锣肉鸡腿能吃，金锣冷鲜肉系精选健康活猪，采用进口设备屠宰后在无菌生产车间加工而成。肉品经充分的排酸、冷却和十几道检疫、检验程序。
安全。沈阳疫情期间买肉安全，因为市场上流通的都是经过安全疫检的健康肉，不会存在患有疾病的问题，正规途径检验合格的都能吃。
不建议吃，因为冷冻牛排在运输过程中可能会受到污染，而且疫情期间，食品安全更应该重视。冷冻牛排在运输过程中，如果温度不稳定，很容易受到细菌的污染，而且细菌的污染很难发现，所以食用冷冻牛排的风险很大。
双汇的鸡胸肉更安全。双汇是这行业的领军者，引进的欧洲的监测技术和标准，安全性和卫生条件都超高，好吃又健康。而金锣添加剂较多，且抄袭双汇。
